서울호서 학사과정 식품조리학과 학생들이 중간고사를 마친 후, 한결 가벼워진 마음으로 지난 4월 29일, 5월2일 양일간 강화도에서 현장 중심 식문화 체험학습을 다녀왔습니다. 이번 체험은 '식재료 이해 →식문화 탐방→지역 식품 트렌드체험' 이라는 구성으로, 책에서 배운 이론을 실제현장에서 느낄 수 있도록 기획되었습니다.

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특히, 20대 청년부터 성인학습자분들까지 다양한 연령의 학우들이 함께 참여해, 세대와 관계없이 '음식'을 매개로 하나되는 따뜻한 시간을 보낼 수 있었습니다.

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