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서울호서전문학교 주1일 식품조리학 문춘옥 원장, 음식치유요리연구소 개원
등록일 2019-11-27 13:36:51 조회수 353

 

 

 

 

 

 

올해 서울호서전문학교(이사장 이운희) 주1일 식품조리학 교육과정에 참여한 문춘옥 푸드테라피 원장이 최근 음식치유리연구소를 개원해 푸드치유전문가 양성의 포문을 열었다. 

 

서울호서전문학교 주1일 식품조리학 과정은 조리전문가, 외식경영전문가들이 일주일 1일 수업으로 정보를 교류하고 전문지식을 쌓을 수 있도록 하고 있다. 

 

직장인, 성인으로 구성된 교육과정은 각 분야 전문가들이 모여 4년제 학사학위를 취득하고 대학원 진학의 발판을 마련하고, 조리기능장 등 다양한 자격증 취득을 병행하고 있는 과정이다. 

 
문춘옥 원장의 경우 일주일 1일 수업으로 전문적인 지식을 체계적이고 과학적인 방법을 통해 전달하고자 입학했다. 7년 치유음식의 경력을 가진 대한민국 1세대 푸드치유 전문가인 문 원장은 직접 연구한 약선요리를 통해 고혈압, 당뇨, 난소암을 이겨내며 음식을 통한 질병치유 방법을 교육하고 있는 푸드테라피 전문강사다. 

 

음식치유요리연구소는 생활습관병인 고혈압, 당뇨 등 식생활로 발생되는 질병을 음식교정을 통해 다스리는 건강푸드를 연구, 지도하는 아카데미로 문 원장의 생생한 경험을 노하우를 바탕으로 식재료가 가지는 치유성분, 면역세포를 활성화하는 기술, 부족한 영양을 음식을 통해 정상화하는 기술, 망가진 세포를 건강한 세포로 복원하는 기술 등 전문적인 요리 치유 방법 등을 교육한다. 

 

한편 서울호서전문학교 주1일 식품조리학 교육과정은 2020학년도 3월학기 교육생을 선발 모집 중이다. 1:1 맞춤형 학습설계를 통한 대학원 진학, 조리기능장을 목표로 하는 조리전문가, 외식경영인들의 경영컨설팅, 메뉴개발연구 등을 교육하고 있다.

 

 

서울호서전문학교 주1일 식품조리학 문춘옥 원장, 음식치유요리연구소 개원 [ 천지일보 2019/10/25 김빛이나 기자 ]

 

http://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=677869